Bahan-bahan Fish Finger
- 500 g Ikan kakap
- 125 g Terigu Kunci Biru
- 625 g Bread crumb
- 4 potong Telur, guncang merdeka
- 400 g Minyak goreng
- Garam serta lada ala kadarnya
- 100 ml Susu cair, aduk dengan telur
- 1 buah lemon
Cara membikin fish finger:
- Potong- potong ikan kakap alhasil berupa jauh (berupa jemari). Taburi dengan air lemon, garam serta lada. Sisihkan.
- Sediakan aci terigu, telur (serta susu) serta bread crumb, menaruh di tempat terpisah.
- Balik-balik ikan kakap yang telah dipotong ke dalam terigu. setelah itu masukkan ke dalam kocokan telur serta susu. berikutnya guling-gulingkan ke media bread crumb; sedikit ditekan-tekan agar bread crumb amat melekat.
- Goreng dengan minyak, pakailah api lagi. Api janganlah amat besar.
- Goreng sampai matang serta berona kuning kebesaran. Sisihkan.
Bahan Snitzel Sauce:
- 150 g Krim tawar
- Susu enak
- 10 g Kecap manis
- 2 siung bawang putih, memotong-motong lembut
- 20 g Jamur kancing
- Mentega, garam serta lada ala kadarnya
Cara membikin Snitzel Sauce:
- Tumis jamur kancing sampai sedikit alum, setelah itu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Kecilkan api. Masukkan krim tawar, garam, lada, serta kecap manis dengan cara bergantian dengan lalu diaduk.
- Terakhir masukkan susu cair (jika memaksudkan sedikit cair). campur lagi.
- Sisihkan.
Cara pelayanan Fish Finger:
- Lapis fish finger di loyang. Taburi dengan parutan keju mozarella serta keju cheddar.
- Bakar di dapur pada temperatur udara api berdasarkan 200 bagian Celcius sampai keju mencair.
- Ambil, taruh di berdasarkan cuilan selada yang telah disusun di piring.
- Suguhkan masakan fish finger ini dengan snitzel sauce.
